5 Sobremesas para Diabéticos

Neste post te dou a dica de 5 sobremesas para diabéticos. Pois ter algumas restrições alimentares não quer dizer que precisamos abrir mão do sabor, não é verdade?

Muffins de Maçã com Canela

Ingredientes:

• 1 xícara de farinha de trigo integral
• 1/2 xícara de farinha de amêndoa
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 ovo
• 1/2 xícara de leite desnatado
• 1/4 xícara de mel
• 1/4 xícara de óleo de coco
• 1 maçã média descascada e picada em cubinhos

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo integral, a farinha de amêndoa, a canela em pó, e o bicarbonato de sódio e o sal.
3. Em outra tigela, bata o ovo

4. Adicione o leite desnatado, o mel e o óleo de coco e misture bem.
5. Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e misture até que esteja bem combinado.
6. Adicione a maçã picada à massa e misture delicadamente.
7. Despeje a massa em uma forma de muffin com 12 cavidades, preenchendo cada uma até cerca de 2/3 de sua capacidade.
8. Asse por cerca de 20-25 minutos ou até que um palito inserido no centro de um muffin saia limpo.
9. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.

Observação: Antes de consumir, verifique com o seu médico ou nutricionista a quantidade adequada de muffins para o seu plano alimentar.

Mousse de Chocolate com Abacate

Ingredientes:

• 2 abacates maduros
• 1/2 xícara de cacau em pó sem açúcar
• 1/4 xícara de xarope de bordo ou mel
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1/4 xícara de leite de amêndoas sem açúcar
• Pitada de sal

Modo de Preparo:

1. Em um processador de alimentos, coloque os abacates, o cacau em pó, o xarope de bordo ou mel, a essência de baunilha, o leite de amêndoas e o sal. Bata até obter uma mistura homogênea.
2. Despeje a mistura em uma tigela e cubra com filme plástico.
3. Deixe na geladeira por pelo menos 30 minutos ou até que fique firme.
4. Sirva gelado.

Pudim de Chia com Frutas Vermelhas

Ingredientes:

• 1/4 xícara de sementes de chia
• 1 xícara de leite de coco sem açúcar
• 1/2 colher de chá de essência de baunilha
• 1 colher de sopa de mel
• 1/2 xícara de frutas vermelhas (morangos, framboesas, mirtilos)

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, misture as sementes de chia, o leite de coco, a essência de baunilha e o mel. 2. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam bem combinados.

3. Coloque a mistura em um recipiente de vidro e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou durante a noite para firmar.
4. Antes de servir, misture as frutas vermelhas por cima do pudim de chia.
5. Sirva frio.

Sorvete de Banana com Pasta de Amendoim

Ingredientes:

• 4 bananas maduras congeladas
• 2 colheres de sopa de pasta de amendoim sem açúcar
• 1/2 colher de chá de essência de baunilha
• 1/4 xícara de leite de amêndoas sem açúcar

Modo de Preparo:

1. Coloque as bananas congeladas, a pasta de amendoim, a essência de baunilha e o leite de amêndoas em um processador de alimentos.
2. Bata até obter uma mistura cremosa e homogênea.
3. Despeje a mistura em um recipiente e leve ao freezer por pelo menos 1 hora.
4. Retire do freezer e mexa a mistura com uma colher para quebrar os cristais de gelo.
5. Retorne a mistura ao freezer por mais 1 hora ou até que fique firme.
6. Sirva frio.

Bolinho de Caneca de Maçã e Canela

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de farinha de amêndoa
• 1 colher de sopa de farinha de coco
• 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/4 colher de chá de canela em pó
• 1/4 xícara de purê de maçã sem açúcar
• 1 colher de sopa de óleo de coco
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de mel

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela pequena, misture as farinhas de amêndoa e coco, o bicarbonato de sódio e a canela em pó.
2. Em outra tigela, misture o purê de maçã, o óleo de coco, o ovo e o mel.
3. Adicione a mistura de farinha aos ingredientes líquidos e misture bem até que esteja bem combinado.
4. Despeje a massa em uma caneca grande e leve ao micro-ondas por cerca de 1 minuto e meio a 2 minutos.
5. Retire a caneca do micro-ondas e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.

Essas são apenas algumas opções de receitas para diabéticos. Lembre-se sempre de consultar seu médico ou nutricionista antes de fazer alterações significativas na sua alimentação. Eles poderão ajudá-lo a determinar a quantidade adequada de carboidratos, proteínas e gorduras para suas necessidades específicas e orientá-lo sobre como incorporar alimentos saudáveis e nutritivos em sua dieta.

• Fiz um outro artigo sobre os sintomas e precauções do diabetes. Clica aqui

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